Vorig weekend bezochten we met de Dublin-gang (Marie, Thijs en ik) de bakermat van de Ierse whiskey, the old Jameson Distillery. Het bedrijf werd in 1780 in Dublin (northside, Dublin 1) opgericht door John Jameson, zo’n 200 jaar later verhuisde het brouwproces naar Cork (Zuidwesten van Ierland) en nu doet de site dienst als trekpleister voor toeristen. Met onze studentenkaart kochten we een ticket voor een geleid bezoek aan 9€, inclusief een glas Jameson Whiskey. Op zich stelt dit bezoek niet zoveel voor: je krijgt een inleidende video te zien en vervolgens wordt je van kamer tot kamer geleid waarbij elke kamer een stage in het brouwproces van Jameson Whiskey voorstelt. Voor de whiskey-kenners: belangerijkste onderscheid met de schotse whiskey’s is dat deze Ierse variant 3 keer gedestileerd wordt.

The fun part of the tour was natuurlijk de whiskey tasting. De van origine zweedse gids ,met afschuwelijk accent, duidde  6 vrijwilligers aan die vervolgens 5 whiskeys voor hun neus kregen (3 ierse, 1 schotse, 1 amerikaanse) om duidelijk het verschil te proeven. De belgische eer werd ruimschoots verdedigd door Marie en een dolenthousiaste Thijs die zich helemaal liet gaan in het ‘proeven’. De andere kandidaten lieten het vrij snel voor bekeken en voor we het wisten zaten de 3 Belgen helemaal alleen in de bar met loads of whiskey voor hun neus Marie en ik hielden het nog vrij deftig, aan Thijs was er echter geen houden aan… 
Na verloop van tijd werden we vriendelijk verzocht het gebouw te verlaten (sluitingstijd) maar niet voor we 4! orginele Jameson Whiskey-glazen aan het oog van de camera ontrokken… ‘Sine Metu’!  

Tip: Jameson whiskey on the rocks with cranberry juice !!!